Episode one “Ittetsu-An” : An eating ramen tour in Asahikawa (旭川ラーメン食べ歩き 第一弾 いってつ庵)

Hello.
It’s me.

A while ago.
I went to “Ittetu-An” in Asahikawa.

どーも、僕です。
先日旭川にある「いってつ庵」さんに行ってきました。

“Ittetsu-An’s menu”
「いってつ庵」のメニュー

I ordered “W Roasted pork salt”
僕が頼んだのは「Wチャーシュー麺 塩」

Nudol: thin, curly noodles.
Roasted pork left side : It’s little bit hard and strong taste.
Roasted pork right side : It’s soft and salt taste.
Supe : It’s the salt taste.

I like a little sweet pig bone ramen.
But this ramen is different.
The final evaluation of me is….

The final evaluation：★★★☆☆

I think it’s a too salty.
That’s why I can not drink soup and it’s not good with rice.

麺：細縮れ麺
チャーシュー左：噛み応えのあるしょうゆ味がしっかりついた濃いめの味付けのチャーシュー
チャーシュー右：ほろほろの柔らかい塩系のチャーシュー
スープ：ザ・塩って感じ（笑）

ちょっと甘めのコッテリ豚骨スープが好きな僕としての評価は・・・・・

評価：★★★☆☆

僕的にはちょっとしょっぱかったです。
そのため、スープを飲み干すことはできませんでした。

コッテリ系ではないため、ご飯を入れたい系のスープでもない気がします。

There is eight Ramen shop in Ramen village.
旭川にある ラーメン村には８店舗のラーメン屋さんが入店しているようです。

If you will go to the Asahikawa city.
Why don’t you go there?

もし、旭川に行く機会があれば、是非お立ち寄りください。