BBQに持っていこう！美味しくて簡単ジャークチキンの作り方
2015/06/27
野外レゲエイベント会場ではよく見かけるジャークチキン。
食べたことはあっても、作ったことがある人は意外と少ないのでなはいでしょうか？
材料さえあれば、実は超簡単にできるので是非チャレンジしてもらいたい。
下準備さえしておけば、BBQに持って行って焼いて食べることもできる！
ジャークチキン材料
準備する物
- ジップロック
材料(4～5人前)
| 鶏もも肉 （骨付きなら尚よし） |
2枚 |
|---|---|
| ライムまたはレモン果汁 | 大さじ2 |
ジャークシーズニング（味付け）
| ジャークシーズニング※ | 大さじ２ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1玉 |
| ニンニク | 1片 |
| 醤油 | 大さじ3 |
※使用シーズニング
手順
| 1 | 鶏もも肉を半分に切りフォークで味が染み込むように穴をあける。 ※大きすぎる場合、自分で食べやすい大きさにカットしてもOK |
|---|---|
| 2 | ①とライムまたはレモン果汁をジップロックに入れて揉み込む |
| 3 | ジャークシーズニングの材料を全てミキサーで混ぜてペースト状にする。 |
| 4 | ③をジップロックに入れて鶏肉と一緒に揉み込む |
| 5 | 冷蔵庫で3～6時間放置。できれば一晩 |
| 6 | 表面に焦げ目がつく程度焼いて出来上がり。 ※オーブンならアルミホイルを敷いて200度で約15～20分。 ※グリルなら弱火で片面8～10分ほど |
ポイントは市販のシーズニングを使ってしまう事。
既に、多くのスパイスが調合されているため、好みで追加の材料を合わせるだけ簡単に本場の味が楽しめます。
市販で購入できる「ジャークチキンシーズニング」はこちら
下準備さえしてしまえば（⑤）ジップロックに入ったままBBQに持って行って焼くのもOK！
出典
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