BBQに持っていこう！美味しくて簡単ジャークチキンの作り方

2015/06/27

野外レゲエイベント会場ではよく見かけるジャークチキン。
食べたことはあっても、作ったことがある人は意外と少ないのでなはいでしょうか？

材料さえあれば、実は超簡単にできるので是非チャレンジしてもらいたい。

下準備さえしておけば、BBQに持って行って焼いて食べることもできる！

ジャークチキン材料

準備する物

材料(4～5人前)

鶏もも肉（骨付きなら尚よし）	2枚
ライムまたはレモン果汁	大さじ2

ジャークシーズニング（味付け）

※使用シーズニング

1	鶏もも肉を半分に切りフォークで味が染み込むように穴をあける。 ※大きすぎる場合、自分で食べやすい大きさにカットしてもOK
2	①とライムまたはレモン果汁をジップロックに入れて揉み込む
3	ジャークシーズニングの材料を全てミキサーで混ぜてペースト状にする。
4	③をジップロックに入れて鶏肉と一緒に揉み込む
5	冷蔵庫で3～6時間放置。できれば一晩
6	表面に焦げ目がつく程度焼いて出来上がり。 ※オーブンならアルミホイルを敷いて200度で約15～20分。 ※グリルなら弱火で片面8～10分ほど